如何扩大消费受众，开发新型消费需求，成为白酒厂商的关注焦点。今夏，茅台冰淇淋火爆全网，让我们看到了不一样的发力点。

根据官方消息，8月13日，贵州茅台线上官方平台“i茅台”APP上的茅台冰淇淋销售地区再次增加安徽、天津、河北、云南、广西、江西、甘肃、宁夏、内蒙古、山西10个省区市。这是继贵州、江苏、陕西、湖北、广东、浙江、湖南、北京、上海9个省、市的火爆销售之后，茅台再次增加扩大销售范围。根据茅台冰淇淋布局趋势，以及在受众群体中的火爆程度，积极拓展年轻消费市场，将成为茅台未来的重要运营方向。

预包装茅台冰淇淋总共推出了三种口味，分别是经典原味、香草口味、青梅煮酒，在这三种口味当中，均加入了不同含量的贵州茅台酒。作为全乳脂冰淇淋，茅台冰淇淋还加入了20%以上的顶级动物淡奶油，经历4大工序、16个重要生产工艺环节、8个关键工艺技术控制点，将茅台酒的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味融合在一起，给消费者们带来了不一样的味觉享受。

根据网友们分享的食用经验，拿到茅台冰淇淋后尽量不要立刻食用，在拿到冰淇淋之后在常温下放置5至8分钟，冰淇淋会逐渐变得软糯，温度也会慢慢升到-13℃左右，茅台酒特殊的风味就能够更好的释放出来。

茅台冰淇淋的爆火，也促进了代购产业的发展，网络平台上的代购商家更是数不胜数，而由于代购过程中存在加价或者由于保存运输不当，无法真正做到-18℃的全链运输，也就不能更好的体现茅台冰淇淋丰富且独特的口感。记者认为，扩大销售范围，也成为了茅台为向更多消费者提供优质产品的第一步。

随着年轻消费者追求品质的消费需求日益扩大，不少品牌也在不断的做出尝试，扩大自身的产品线，进而可以更好的吸引年轻消费群体。本次茅台以夏季必备的冰淇淋作为切入点，在炎炎夏日拉进与年轻消费者的距离就是一个良好案例。茅台冰淇淋销售市场的火爆，预示着中国消费市场已经进入到了个性化的阶段，特别是随着Z时代消费群体的陆续成长，越来越多的民族品牌将立足本身的品牌文化，开发更多融合创新的产品，以占领更多年轻消费群体。而白酒企业如何打破传统，开拓更多的消费群体，茅台已经为我们走出了第一步，也让我们看到了这家公司积极推动转型创新，贴近年轻消费者市场的决心与真诚。

截止目前，茅台冰淇淋线下已在茅台、贵阳、南京、西安、杭州、深圳、广州、武汉、长沙陆续开设9家旗舰店。线上渠道“i茅台”APP已覆盖贵州、广东、浙江、上海、江苏、湖北、安徽、陕西、北京、天津、河北全省市；云南、广西、江西、湖南、甘肃、宁夏、内蒙古、山西部分区域，用户在“i茅台”APP上下单购买，顺丰冷链运达。

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